初収穫🍆

プランターで栽培していたナスを収穫しました。
小ぶりですが、見た目以上に重量があり美味しそうです。
初物はお漬物にして、美味しくいただきたいと思います🍆

茄子はアントシアニンとカリウムが豊富なので、動脈硬化や高血圧の予防、認知症予防といった効能があります。